Cacao de Marcolini, Pierre en pdf gratis
Cacao pdf completo
Descripción
Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini.
Del frijol a la barra de chocolate (bean to bar) es el camino único que sigue Marcolini para revelar los aromas de las mejores plantaciones del planeta. En este libro, el antiguo gran campeón de la pastelería desvela sus secretos de fabricación para que todos puedan aprender a tostar, amasar y atemperar su propio chocolate.
A lo largo de su viaje al corazón de la región del cacao, para descubrir diez Grand Crus (de México a Indonesia, Camerún o Madagascar), Pierre Marcolini propone las mejores recetas para dominar todas las versiones del chocolate: crujiente, cremoso, en salsa. etc. - y preparar elegantes tartas, chocolates, platos salados y otros dulces.
Alubias ahumadas con hierbas, Tierra de cacao, Chocolate negro, Sacher con nísperos, Barra de chocolate con colina campestre, Helado de chocolate y confitado de hinojo, Trufas con sésamo negro y sake, Infusión de cacao, Pan de lomo de bacalao con cacao y 170 creaciones más.
Introducción del maestro, realzada por las excelentes fotografías de Marie Pierre Morel.
Nuestro análisis del libro
¡Descarga el libro "Cacao" de Marcolini, Pierre!
Hola querido lector literario, si estás buscando sumergirte en un mundo exquisito de historias y sabores, te garantizo que "Cacao" de Marcolini, Pierre es el libro perfecto para ti. Este libro es una verdadera obra maestra literaria que combina a la perfección el arte de la escritura con la pasión por el cacao.
Una aventura de los sentidos
"Cacao" es mucho más que un simple libro, es un viaje sensorial a través de las páginas. Los personajes cobran vida y la historia te envuelve, transportándote a plantaciones de cacao exóticas y chocolate con sus deliciosos aromas que despiertan tus sentidos. Es un libro que despierta tu apetito por conocer más sobre el cacao y su proceso de transformación en una deliciosa delicia para el paladar.
Deleita tu paladar con conocimiento
Marcolini, Pierre, reconocido experto en la materia, comparte con generosidad su vasto conocimiento sobre el cacao a lo largo de todo el libro. Aprenderás sobre los diferentes tipos de granos de cacao, las diversas formas de transformarlo en chocolate, y las técnicas de degustación que te permitirán apreciar toda la complejidad de este ingrediente fascinante. ¡Serás todo un experto en cacao!
No importa si prefieres leer en formato PDF, EPUB, MOBI o en tu Kindle, "Cacao" está disponible en todas estas opciones. De esta manera, podrás disfrutar de esta obra maestra literaria en el formato que más te guste y se adapte a tus necesidades.
Desde mi propia experiencia como amante de la literatura y del chocolate, puedo asegurarte que "Cacao" es un libro que te robará el corazón. Sus páginas están llenas de emoción, pasión y detalles que te permitirán experimentar una conexión personal con el arte del cacao.
Así que no esperes más, descarga "Cacao" de Marcolini, Pierre y sumérgete en un mundo fascinante donde la literatura y el chocolate se fusionan para crear una experiencia inolvidable.
¡Buen viaje a través de las letras y el chocolate!
Características
Marcolini, Pierre
Editorial Librooks Barcelona S.L.L.
Colección Cooking Librooks, Número 0
Lugar de edición
Barcelona
Fecha de edición diciembre 2016 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788494509582
384 páginas
Libro
Dimensiones 220 mm x 285 mm
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